Ingin Membuka Usaha Katering yang Laris?Jangan Lupa Untuk Mengintip Rahasianya Di Sini!

Usaha Catering

Usaha katering sering kali dijadikan ide kebanyakan orang yang ingin memulai usaha. Tentu hal tersebut mempunyai alasan tersendiri. Usaha yang satu ini dipandang sebagai usaha yang berpeluang mendatangkan kesuksesan dan cenderung mudah untuk dilakukan.

Bussines Plan  Katering

Sebelum memulai bisnis katering ini , tentunya dibutuhkan perencanaan yang matang agar nantinya bisnis bisa berjalan dengan maksimal:

  1. Tentukan terlebih dahulu ingin membuka katering jenis apa, misalnya katering harian, katering khusus anak-anak atau katering sehat yang sedang hits saat ini.
  2. Persiapkan sejumlah menu yang nantinya akan menjadi andalan
  3. Menyiapkan modal untuk pembukaan bisnis
  4. Tentukan strategi pemasaran yang tepat
  5. Gandeng supplier bahan agar tidak kebingungan saat kehabisan bahan baku

Daftar Isi

Kelebihan dan Kekurangan Usaha Katering

Kelebihan dan kekurangan Usaha Catering
Kelebihan dan kekurangan Usaha katering

Layaknya usaha parfum yang termasuk usaha menjanjikan, katering pun memiliki kekurangan dan kelebihan. Adapun kelebihannya  adalah:

Kelebihan

  1. Termasuk jenis usaha yang selalu dibutuhkan karena setiap orang pasti membutuhkan makan
  2. Tidak membutuhkan modal yang terlalu besar
  3. Banyak variasi kuliner yang bisa dijadikan menu katering agar konsumen tidak bosan
  4. Tidak membutuhkan lahan yang luas sebab dapat memanfaatkan dapur rumah sebagai proses produksi

Kekurangan usaha ini adalah:

  1. Banyaknya pesaing hingga usaha harus memiliki keunikan dan cita rasa yang khas
  2. Minimal harus mempunyai passion di bidang kuliner, meski tidak punya skill memasak
  3. Makanan yang dibuat biasanya tidak akan bertahan lama
  4. Harus mempunyai rencana yang matang sebelum memulai

Kendala dan Solusi Bisnis Katering

Kendala dan Solusi Usaha Catering
Kendala dan Solusi Usaha Katering

Di samping mempunyai kekurangan dan kelebihan seperti usaha cafe, usaha ini juga sering terkendala dengan berbagi hal diantaranya adalah:

Kendala

  1. Harga bahan makanan yang naik turun
  2. Cita rasa makanan yang kurang enak
  3. Kesalahan dalam memilih bahan makanan yang berkualitas

Solusi untuk kendala yang dihadapi

  1. Pada momen tertentu harga bahan makanan memang akan mengalami kenaikan dan sering tidak stabil, solusinya adalah dengan menggandeng supplier yang dapat memberikan harga yang lebih terjangkau dari pada harga pasar
  2. Untuk mengatasi cita rasa makanan yang kurang enak di lidah konsumen, yang paling baik adalah menyesuaikan selera umum yang dikuasai masyarakat
  3. Pemilihan bahan berkualitas sangatlah penting. Oleh karena itu pemilihan supplier dari awal juga akan menentukan

Cara Mengelola Keuangan Usaha Katering

Cara Mengelola Keuangan Usaha Catering
Cara Mengelola Keuangan Usaha Katering

Sebagai seorang pemula yang baru akan memulai bisnis katering pengelolaan keuangan harus mendapat porsi perhatian yang sama dengan kebutuhan yang lain. Sebab jika tidak diperhatikan dengan seksama, bukan keuntungan yang akan didapat. Justru sebaliknya. Cara mengelola keuangannya adalah:

  1. Catat semua pemasukan dan pengeluaran sehingga arus kas dapat berjalan normal dan dapat mengetahui semua kebutuhan, baik yang masuk atau keluar.
  2. Usahakan untuk selalu berhemat dalam membelanjakan kebutuhan. Apalagi diketahui bahwa bahan baku bisnis katering bukan bahan yang awet dan mudah busuk.
  3. Pisahkan dana pribadi dan bisnis agar tidak bercampur baur. Dengan demikian akan lebih mudah untuk mengetahui omzet dan profit tiap bulannya.
  4. Buat  laporan keuangan dengan rapi sebagai dokumen
  5. Tidak memberlakukan hutang bagi para konsumen yang menikmati bisnis katering Anda. Sebab jika terjadi hal yang demikian akan kesulitan untuk memutar hasil usaha di hari selanjutnya.

Modal yang diperlukan untuk Bisnis Katering

Modal untuk Usaha Catering
Modal untuk Usaha Katering

Bisnis katering adalah jenis usaha yang tidak memerlukan modal yang terlalu besar. Berikut ini adalah rincian modal yang biasanya dibutuhkan:

  • Bahan makanan yang akan dibutuhkan selama 1 bulan : Rp. 5.000.000
  • Gaji Karyawan : Rp. 2.000.000
  • Listrik dan Air : Rp. 500.000
  • Biaya Promosi : Rp. 300.000
  • Gas 30 Hari : Rp. 200.000
  • Biaya lain-lain : Rp. 1.000.000

Total Modal : Rp. 9.000.000

Analisa Keuntungan Usaha Katering

Contoh analisa bisnis katering bisa Anda simak seperti di bawah ini:

Misalkan Anda memilih katering harian dimana harga satu box nya adalah 15.000 rupiah. Dimana dalam satu hari Anda bisa menjual sebanyak 50 box maka pendapatan Anda sehari adalah Rp. 750.000, maka pendapatan untuk satu bulannya adalah Rp.22.500.000

Adapun laba bersih yang akan Anda dapatkan selama berbisnis katering dalam satu bulan adalah Rp. 22.500.000 – Rp. 9.000.000 = Rp. 13.500.000.

Yang perlu diingat adalah bahwa bisnis katering adalah jenis bisnis yang harus pintar dalam menjangkau target pasar untuk memaksimalkan profit setiap bulannya. Cara yang paling mudah untuk melakukannya adalah dengan selalu menjaga kualitas rasa makanan dan juga kebersihannya.

Target Pasar Bisnis Katering

Target Pasar Usaha Catering
Target Pasar Usaha Katering

Seperti telah diketahui bahwa setiap orang pasti akan membutuhkan makan, jadi soal target pasar sebenarnya bukanlah hal yang sulit. Adapun target pasar bisnis ini adalah:

  1. Ibu-Ibu rumah tangga yang enggan untuk memasak sendiri
  2. Karyawan atau pegawai kantoran
  3. Mahasiswa
  4. Masyarakat umum

Cara Mengelola SDM Usaha Katering

Cara Mengelola Karyawan Usaha Catering
Cara Mengelola Karyawan Usaha Katering

Cara mengelola SDM bisnis katering agar bisnis ini bisa berjalan lancar adalah:

  1. Memperlakukan karyawan dengan sebaiknya sehingga mereka akan merasa betah dan dapat bekerja dengan baik.
  2. Memberikan bonus apabila profit yang dihasilkan melebihi target
  3. Katering adalah usaha yang sepertinya tidak mengenal libur karena selalu saja ada yang membutuhkan. Namun, ada baiknya apabila Anda memberikan waktu libur secara bergantian untuk setiap karyawan.

Strategi Meningkatkan Profit Bisnis Katering

Strategi Meningkatkan Profit Usaha Catering
Strategi Meningkatkan Profit Usaha Katering

Untuk bisnis katering nilai profit yang akan didapat memang tidak bisa dipastikan karena bisnis tidak selalu ramai. Akan tetapi, tetap ada cara untuk meningkatkan profit usaha dengan cara di bawah ini:

  1. Membuat menu yang bervariasi sehingga konsumen tidak akan bosan dan selalu datang untuk menikmati makanan Anda.
  2. Mencari supplier bahan makanan yang murah
  3. Tawarkan harga yang kompetitif
  4. Berikan Pelayanan yang memuaskan
  5. Kontrol setiap pengeluaran tanpa harus mengabaikan kualitas makanan yang disajikan
  6. Membuat manajemen yang baik

Strategi Marketing atau Pemasaran Usaha Katering

Strategi marketing untuk bisnis katering adalah:

  1. Foto dan Masukkan produk dalam instragram
  2. Ikut komunitas bisnis katering
  3. Bergabung di grup whatsapp
  4. Memasarkan katering via instastory whatsapp atau instragram
  5. Memanfaatkan media sosial facebook yang banyak sekali peminatnya
  6. Membuat brosur digital
  7. Buat label brand
  8. Manfaatkan konsumen sebagai marketing pemasaran dari mulut ke mulut
  9. Memanfaatkan media website
  10. Menjalin kerja sama dengan event organizer

Penutup

Usaha katering jika diperhatikan memang bukan jenis usaha yang tidak sulit untuk dilakukan. Akan tetapi tetap saja akan ada kendala yang dihadapi. Bukan hanya persiapan modal atau skill saja yang dibutuhkan, kesiapan mental saat terjun dalam usaha ini sangatlah penting. Apalagi banyak kompetitor sejenis. Sebab banyak terjadi beberapa kali mengalami kegagalan, akhirnya memilih untuk menutup bisnis bukan mencari solusi dan inovasi yang tepat.

Share Artikel Ini Mungkin Ada Kerabat Terdekat yang Membutuhkan :)

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Bingung Cari Peluang Usaha?

Cek Paket Usaha Minuman & Makanan Murah Berikut

Peluang Usaha Minuman - Cappucino Cincau Tempo Doeloe
Peluang Usaha Minuman Cappucino Cincau
Peluang Usaha Minuman - Bubble Boom
Peluang Usaha Minuman Bubble Drinks
Peluang Usaha Minuman - Nuguy Coklat
Peluang Usaha Minuman Coklat Nuguy
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments